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¿Tus Galletas Siempre Salen Planas, Duras o Quemadas? Aquí Está la Solución.
La frustración de seguir una receta y que no funcione se terminó. Te doy acceso a el secreto de Galletas New York con chips de chocolate de forma simple. Aprende por qué fallan las galletas y cómo controlar cada variable para un resultado perfecto.
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Los 5 trucos más interesantes para preparar tus galletas New York
- Gran tamaño:
Son galletas significativamente más grandes que las tradicionales, a menudo pesando entre 120 y 170 gramos.
- Textura contrastante:
Ofrecen una textura distintiva, con bordes ligeramente dorados y crujientes, mientras que el centro se mantiene suave, húmedo o incluso crudo.
- Ingredientes abundantes:
Son conocidas por incluir grandes cantidades de chips de chocolate y trozos de nuez en cada bocado.
- Masa con mantequilla:
La base de la masa es de mantequilla, lo que contribuye a su sabor y textura.
- Forma:Tienen una forma gruesa e irregular, moldeada a mano antes de hornear.
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